Mur et Pigeonnier

Panneau 3

L’entrée du pigeonnier

Au bout de l’ancienne cour de ferme se dresse un bâtiment agricole
complémentaire aux grands espaces bâtis de l’ancienne ferme.

Ce bâtiment contient au rez-de-chaussée deux rangs à cochon reconnaissables aux portes basses et aux ouvertures d’aération en forme de meurtrière.

Au-dessus de ces rangs à cochon, une porte donne accès à un fenil.

L’espace arrière du bâtiment contient un four à pain (invisible de la route).

Au deuxième étage, les deux petites ouvertures de forme carrée en haut du pignon sont les entrées du pigeonnier. La pierre plate qui émerge sous ces ouvertures servait d’aire d’envol ou d’atterrissage aux pigeons.

Les pigeonniers étaient fréquents en milieu rural aux xviii^e et xix^e siècles.

De nombreux villages étaient animés, entre autres, par un club colombophile dont les membres misaient sur la performance de leurs volatiles pour remporter un prix lors des concours de lâchers de pigeons à distance de leur domicile. Les pigeons étaient aussi source de chair délicate prisée à l’époque.

Jusqu’à la fin de l’Ancien Régime (1795), les pigeonniers étaient réservés aux seigneurs et aux communautés religieuses qui possédaient des terres. Les fientes de pigeons (colombines), riches en azote et en acide phosphorique, servaient d’engrais dans les champs.

Après 1795, les petits pigeonniers se sont multipliés dans nos villages. Fréquents dans nos villages au xix^e ainsi qu’au début du xx^e siècle, les pigeonniers ont été souvent rebouchés lors de la restauration des maisons.

Les murs d’enceinte du potager 

À droite, en remontant le chemin, ces murs protégeaient tout un complexe de cultures maraîchères ainsi qu’une serre et une cave. Ces murs étaient censés rendre infranchissable l’accès au jardin par les intrus et la faune sauvage.

De nombreux châteaux de la région possédaient un tel espace, indispensable pour récolter des ressources vivrières. Celles-ci étaient accommodées dans la grande cuisine du château pour nourrir la famille du châtelain et une partie du personnel.

Parmi les membres de l’intendance, il y avait un jardinier à temps plein à qui le châtelain octroyait l’occupation gratuite d’une maison proche reconnue comme « la maison du jardinier ».

L’entrée du pigeonnier - De ingang van de duiventil

Op het einde van het erf van deze oude boerderij staat een klein agrarisch gebouw als aanvulling bij de veel grotere oude boerderij. Dit gebouw bevat op de begane grond twee rijen varkensstallen, herkenbaar aan de lage deuren en de ventilatieopeningen in de vorm van schietgaten. Boven deze varkensstallen geeft een deur toegang tot een hooizolder. De achterruimte van het gebouw bevat een broodoven (niet zichtbaar vanaf de weg).

Op de tweede verdieping van het kleine gebouw zijn er twee kleine vierkante openingen in de muur uitgespaard. De platte steen die onder deze openingen uitsteekt, werd door de duiven gebruikt als start- of landingsplaats.

Duiventillen kwamen in de achttiende en negentiende eeuw veel voor op het platteland. In veel dorpen maakte een duivenclub deel uit van het gemeenschapsleven, vaak met het doel prijzen te winnen tijdens de loswedstrijden op afstand. Duiven waren ook een bron van delicaat vlees binnen het bereik van alle dorpelingen.

Tot het einde van het Ancien Régime (1795) waren de duiventillen voorbehouden aan de heren en religieuze gemeenschappen die land bezaten. De mest van de duiven (colombines), rijk aan stikstof en fosforzuur, diende als mest in de velden. Na 1795 waren kleine duiventillen algemeen voor in onze dorpen. Vanaf de 19e en begin 20e eeuw werden ze vaak verwijderd tijdens de restauraties.

Le mur d’enceinte potager – De omwalling van de moestuin

Rechts, iets verderop zien we een omwallingsmuur. Deze muur bood bescherming aan een heel complex van een moestuin, een serre en een kelder tegen rovers en wilde dieren. Veel kastelen in de regio hadden dergelijk terrein om aan behoeften van de kastelein, zijn familie en hun bedienden te kunnen voorzien. De fulltime tuinman in dienst kreeg gratis inwoon in een nabijgelegen huis, dat werd aangeduid als "het huis van de tuinman".